展示会
17.10.20

展示会に行ってきました。
今年は出展が少ないような…

頂いた見本品
お菓子ばかりだった…
冷凍食品メニューは
撮影NGでした。
17.06.14

2017国際食品工業展
まずは朝食!(笑)
いえいえ。
食品加工などのデモストレーションで
作ったものの試食です。
お寿司巻いたり。製麺工程の流れとか。
どら焼きだってオートメーション化ですものね。
高温の蒸気で調理をしたり
実は廃油処理のデモでコロッケを揚げていたり。
スチコンでの調理。
豚肉の皮はカリカリで肉はジューシーに調理したり。
その手順を見るのが楽しい!
いつもお世話になっている
マルゼンさんのブースにご挨拶。
・チキンのトマトグラタン
・豚肉のしょうが焼き
・紅茶プリン
・チキンのカレーマヨネーズ焼き
美味しいメュー。夕飯になっちゃいました。

試食はあくまでもおまけです。
実は この講義を聞きに行きました。

高齢者の咀嚼と嚥下。食事について。
そんな内容の講義でした。

まだ完成品ではないけれど。
ジャガイモの芽をとる機械に使われたもの。
会社が北海道で
宿泊先に持っていかれないからと配っていました。
たくさん残っていたので多めに下さって嬉しい~

閉館時間ギリギリまでいたので
たくさん試食品・見本品を頂きました。

お腹がいっぱいになったのに
日本茶カフェを見つけたので
休憩することに…
(たこ焼きを食べてからまだ5分もたってない)

「まちこ」という茶葉を選んで
お菓子は「伊豆みかん」を…
以前 銀座の日本茶カフェで
お仕事もどきをさせていただいてたので
その頃の話を友人としながら
お茶を楽しみました。

「まちこ」 1煎目。
店員さんが淹れてくれました。
ほのかに櫻の香りがしていました。
2煎目。
やや熱めの湯で…
香りは弱くなって 茶葉の渋みが広がります。
3煎目。
かなり熱い湯で…
ほぼ香りは無くなって
やぶきたの渋みが広がります。
この茶葉だと 2煎目までかな?

金つばが終了して 煉りきりが…
これが良かったな。
東京交通会館
「Shizuoka Mt.Fuji Green‐tea Plaza」にて


学会に参加するために上京した友人と
有楽町で待ち合わせ。
ポスター会場で 無料の珈琲を頂きながら
ちょこっと勉強。

東京交通会館内の大阪百貨店で
たこ焼きを食す。
出来立てアツアツで
お口の中を火傷したふたり…
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