2017国際食品工業展

17.06.14

2017国際食品工業展

まずは朝食！(笑)　
いえいえ。
食品加工などのデモストレーションで
作ったものの試食です。
お寿司巻いたり。製麺工程の流れとか。
どら焼きだってオートメーション化ですものね。

高温の蒸気で調理をしたり　
実は廃油処理のデモでコロッケを揚げていたり。
スチコンでの調理。
豚肉の皮はカリカリで肉はジューシーに調理したり。
その手順を見るのが楽しい！

いつもお世話になっている
マルゼンさんのブースにご挨拶。

・チキンのトマトグラタン ・豚肉のしょうが焼き
・紅茶プリン ・チキンのカレーマヨネーズ焼き

美味しいメュー。夕飯になっちゃいました。

試食はあくまでもおまけです。
実は　この講義を聞きに行きました。

高齢者の咀嚼と嚥下。食事について。

そんな内容の講義でした。

まだ完成品ではないけれど。
ジャガイモの芽をとる機械に使われたもの。
会社が北海道で　
宿泊先に持っていかれないからと配っていました。
たくさん残っていたので多めに下さって嬉しい～

閉館時間ギリギリまでいたので　
たくさん試食品・見本品を頂きました。