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2017.07.05

おネンネ鮪の頬肉 燻製風味

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マグロの頬肉を燻製風味の調味液で
おネンネさせておいたものを夕食に。

・マグロの頬肉 ・ゴマ豆腐 ・キュウリ 
・ゆで卵 ・プチトマト
 

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2017.07.04

ポテトサラダ

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頂いたじゃが芋は…

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大鍋いっぱいの
美味しいポテトサラダになりました!

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2017国際食品工業展

17.06.14

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2017国際食品工業展

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まずは朝食!(笑) 
いえいえ。
食品加工などのデモストレーションで
作ったものの試食です。
お寿司巻いたり。製麺工程の流れとか。
どら焼きだってオートメーション化ですものね。

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高温の蒸気で調理をしたり 
実は廃油処理のデモでコロッケを揚げていたり。
スチコンでの調理。
豚肉の皮はカリカリで肉はジューシーに調理したり。
その手順を見るのが楽しい!

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いつもお世話になっている
マルゼンさんのブースにご挨拶。

チキンのトマトグラタン ・豚肉のしょうが焼き
・紅茶プリン ・チキンのカレーマヨネーズ焼き

美味しいメュー。夕飯になっちゃいました。

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試食はあくまでもおまけです。
実は この講義を聞きに行きました。

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高齢者の咀嚼と嚥下。食事について。

そんな内容の講義でした。

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まだ完成品ではないけれど。
ジャガイモの芽をとる機械に使われたもの。
会社が北海道で 
宿泊先に持っていかれないからと配っていました。
たくさん残っていたので多めに下さって嬉しい~

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閉館時間ギリギリまでいたので 
たくさん試食品・見本品を頂きました。

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2017.07.03

チキンライスを作るはずが…

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チキンライスを作るはずが…
ぼーっとしていて 「かね七」さんの「黄金だし」を
小袋破って入れてしまったため
鶏肉の炊き込みご飯になってしまった… 笑

いつもは鶏肉+トマトジュースなどで
炊き込んで あとで茹でたピーマンを混ぜます。
卵はスクランブルにして
チキンライスの上にかけます!

包まなくていいから ラクチンよ♡

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2017.07.02

7/2 半夏生メニュー

7/2 半夏生だから…

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タコを頂きました!

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・おネンネローストビーフ
・菜の花の辛し和え
・タコ刺し
・ゆで卵
・プチトマト

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牛ステーキ

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牛ステーキ!

半額お肉をゲットしたから
1人前250円!

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2017.07.01

7/1(土)の「ふゆ姫先生の保健室」 放送後記

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7/1(土)放送の「ふゆ姫先生の保健室」。
放送をお聴き頂き有難うございました。
放送後記です…

☆今週の艶歌

「陽気な歌カフェライヴより広がりて
  ♪おおシャンゼリゼ♪ 梅雨の晴
れ間へ」

☆保健だより

厚生労働省・感染症エクスプレスより

・手足口病
・咽頭結膜熱(プール熱)

急増・増加しています。


・蚊媒介感染症への対策を!

・結核は過去の病気ではありません!

参考サイト・参考文献

厚生労働省
「感染症エクスプレスVol.302」

http://kansenshomerumaga.mhlw.go.jp/backnumber/2017-06-23.html

公益財団法人結核予防会
「もしかして結核?」

http://www.jatahq.org/about_tb/index1.html

東京都感染症情報センター
「結核」

http://idsc.tokyo-eiken.go.jp/

http://idsc.tokyo-eiken.go.jp/diseases/tb/ 

01

http://www.tokyo-eiken.go.jp/files/archive/issue/leaflet/kansensyo/akashinngou.pdf

☆今週の1曲(朗読)

「島唄~歌詩の持つ本当の意味」

☆課外授業

メッセージを紹介!

☆エンディング

カフェライブと富士塚の話

募集中のメッセージテーマは

・夏にオススメのメニューは?

・どの料理にどんな薬味を使います?

メールアドレス 

hoken@nerima.fm

たくさんのメッセージを
お待ちしております。

以上の内容で お送りしました。

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

ふゆ姫先生の保健室

[初回放送] 

毎週土曜日 15時半~

[再放送]

土曜日 22時半~

翌週金曜日 19時~ 21時半~

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あっさりと…

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あっさり食べたい時は 茹でる調理法を。

牛肉 ピーマン トマト チーズ サラスパ

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炊き立てのご飯に
甘めの梅干で
いただきます!

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リメイク料理…

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鍋の残りでクリームシチューを作って…

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クリームシチューの残りにカレー粉を足して…

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まだ 残っていたから盛り付けをかえて。

マグロのあらを燻製調味液でおネンネさせました!

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