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2017.06.22

有楽町で逢いましょう②

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お腹がいっぱいになったのに
日本茶カフェを見つけたので
休憩することに…
(たこ焼きを食べてからまだ5分もたってない)

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「まちこ」という茶葉を選んで 
お菓子は「伊豆みかん」を…

以前 銀座の日本茶カフェで
お仕事もどきをさせていただいてたので
その頃の話を友人としながら
お茶を楽しみました。

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「まちこ」 1煎目。
店員さんが淹れてくれました。
ほのかに櫻の香りがしていました。

2煎目。
やや熱めの湯で…
香りは弱くなって 茶葉の渋みが広がります。

3煎目。
かなり熱い湯で…
ほぼ香りは無くなって
やぶきたの渋みが広がります。

この茶葉だと 2煎目までかな?

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金つばが終了して 煉りきりが…
これが良かったな。

東京交通会館
「Shizuoka Mt.Fuji Green‐tea Plaza」にて

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