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2016.09.16

鮪の竜田揚げ

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鮪のアラというと 血合いの部分が多いけど…

最近。綺麗な身のものも多くて。
しかも半額シールが貼られていると
纏めて買ってしまいます。

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魚肉に厚みがあるものはふっくらと… 

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うすく削いだ腹筋の所はカリッとあげます。
味付けは麺つゆと甘味料と生姜。
片栗粉で揚げますよ~
(揚げ焼きぐらいの油の量です)

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