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2016.07.18

軽井沢にて①

2016.07.09

お義母さまと 軽井沢へ。
紹介された会員制リゾートホテルでの夕食です。

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(クリックで拡大)

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先付 飛び子とアスパラの琥珀羹

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(クリックで拡大)

前菜

海老芝煮 玉蜀黍 椎茸 豌豆
(舟形の器)

蔓菜胡麻浸し (柚子形の器)

彩どり春雨

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向付

鮪 烏賊 あしらい物一式

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椀盛

清汁仕立て

玉子豆腐 楓麩 篠大根と人参

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焼物

高原若鶏のロースト 軽井沢の夏野菜添え

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煮物

東寺信田の阿蘭陀煮 馬鈴薯餡掛け

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食事

唐辛子舞茸飯 赤出汁 香の物

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このお味噌がピリ辛で美味しくて お土産に購入しました!

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水菓子

青林檎のコンポートとマンゴ 煌々ゼリー掛け

例年と食事の様子が違っていたので伺ったら
やはり板長さんがかわられていました。
目で見ても楽しいお食事でした。 

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