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2016.06.26

お義母さまと箱根旅行⑤~朝食

2016.06.05

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朝食!

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アメリカンブレックファースト

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和定食

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2016.06.25

お義母さまと箱根旅行④~箱根の宿

2016.06.04

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箱根のお宿

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お部屋

お風呂①

お風呂①

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お風呂② 

夕食。レストランの席を予約しておきましたが
お蕎麦の試食でおなかいっぱい。
宿に到着してから メニューを決めるシステムだったので
キャンセルしちゃいました!
 

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2016.06.24

鶏のから揚げプレート

((((;゚Д゚)))))))

PC前で寝落ちて 夕食まであと20分。
「やっつけご飯」で作ったものは…

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鶏のから揚げプレート

20分で仕上げました。
半額シール食材の 
「焼肉用 鶏肉の西京漬け」を
一口大の多さにカットして 揚げただけ…

この食材。最近のお助け食材です!

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2016.06.23

お義母さまと箱根旅行③~大涌谷・黒たまご

2016.06.04

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復活の大涌谷・黒たまごを食す。
出来立てアツアツ。美味しかったぁ~

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お義母さまと箱根旅行②~おしの製麺所

2016.06.04

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おしの製麺所。

ここで 蕎麦や吉田うどんの麺を買います。
試食提供の時間だったら
麺を買うだけで 試食させてくれます。

まずは 茹でたての蕎麦を温かいままで。
ひとり分の量です…

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冷たくしめた蕎麦。

これもひとり分。
食べてる最中に 「お替りは?」と言われた…

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冷たい吉田うどん用の麺

最初は この半分の量だったけど
お義母さまが3本ほど ここから試食したら
手前の山盛り分 のっけてくれた…

ここに行ったら 試食の量にお気を付け下さい…

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生蕎麦 1キロ 530円

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生うどん 1キロ 530円

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2016.06.22

お義母さまと箱根旅行①~道の駅・富士吉田

2016.06.04

お義母さまと この時期恒例の箱根旅行。
ドライブがてら 少々 遠回りして
目的地に向かいます。

後輩から「良く見えます」と
情報メールが届きました!

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高速道からもしっかり見えました。
ふたりとも 大好きな富士山!
テンションあげあげで
道の駅「富士吉田」に向かいます。

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道の駅「富士吉田」

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富士山レーダードーム館

富士山頂で35年間の役目を終えた富士山レーダーが
移設されて学習施設になっています。

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「やっぱり富士山は素晴らしくていいねぇ」

お義母さまの感想でした!

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盛り付け失敗例~牛カツ&生春巻き

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こんなのを買ったので…

牛カツを作ってみましたが…

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ワンプレートに纏めようとして 失敗した例…

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2016.06.21

半端物食材成仏祭~冷やシャブVS鶏肉の照り焼き

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豚肉の冷やシャブプレート

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鶏の照り焼きプレート

どちらも材料が1人前しかなかったから
メニューは違うけど 同じ盛り付け…

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2016.06.20

マグロのつみれ味噌汁

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残った身とスジっぽい部分からかき出した身を
ざくっと叩いてネギやシソそして生姜などをまぜて 
マグロのつみれ味噌汁に…美味しかったぁ~

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マグロのソテー

本マグロのアラ 198円で買ったけど…(画像撮り忘れた)

きっと鮮度が良かったら ちゃんと刺身に出来る部位でした。

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マグロのソテーを作ってみました。
トマトソースも自家製ですが…

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作り方はいたって簡単。

マグロをソテーしている間に トマトをすりおろして
塩・胡椒して オリーブオイルを入れて 砂糖を加えて
生のバジルを刻んで入れただけ…

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2016.06.19

ワラビの鶏肉巻

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あく抜きしたワラビを鶏肉で巻いて…弱火でコトコト煮て…

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ワラビの鶏肉巻を作った。

久々なもので 巻き方が下手くそになった…

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ラジオリスナー修行

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文化放送「吉田照美・飛べサルバドール」

ステッカー

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テッシュ

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bay fm 「低音レディオ」ステッカー

練馬放送でもおなじみ ケイ グラントさんの番組

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2016.06.18

半端物食材成仏祭~蕎麦プレート

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おしの製麺所で買った残りの蕎麦を茹でて。
サラダ菜・ワラビの煮物・ワラビの鶏肉巻が具。

冷たい山菜蕎麦って名づけても嘘じゃない 笑

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えこだぬき祭2016~えこだぬきパン

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焼き立てだったから「くちゃ」ってなってるけど
えこだぬき祭2016」にあわせて作られている
「ベーカリー マザーグース」の「えこだぬきパン」。
中はカスタードクリームです!

http://ekodajima.com

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半端物食材成仏祭~牛肉とレタスのあんかけ黄金炒飯

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冷や飯・卵で「黄金炒飯」を作り 
切り落とし牛肉としなびかけたレタスを塩味炒め。

牛肉とレタスのあんかけ黄金炒飯…そんな感じ!

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2016.06.17

第4回カフェ&喫茶ショー 6

2016.06.15

飲み物はさすがにいっぱいは飲めないから 
なるべく試供品で頂いてきました。

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本日の戦利品

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本日の戦利品 2

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第4回カフェ&喫茶ショー 5

2016.06.15

同時にオーブンで料理をしても 
互いの料理の匂いが移らない…とか。 
ひとつの料理器具で短時間で多くのメニューを作る。
掃除が簡単!な事を見せるために
こんなに試食が作られます。

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ニョッキ

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ガーリックチキンソテー

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鮭のソテー

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パンケーキ

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第4回カフェ&喫茶ショー 4

2016.06.15

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試食でディナーを済ますために 
違う会社のライブキッチンへ。
(あくまでも視察がメインです!)

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チキンのココナツカレー

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スペインオムレツ

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油で揚げないフライドポテト

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第4回カフェ&喫茶ショー 3

2016.06.15

試食でランチを済まします…笑

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ロコモコ

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パン&焼きドーナツなど

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かき氷!

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第4回カフェ&喫茶ショー 2

2016.06.15

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調理機器を紹介するために 
ライブキッチンをする会社が多くなった。
盛り付けのセンスがない私には 
こうゆう画像がバイブルになる。

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第4回カフェ&喫茶ショー

2016.06.15

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「第4回カフェ&喫茶ショー」に行ってきました。

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ピザを焼く調理釜関係の会社があったり…

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パスタ麺の販売業者。それに関わる製粉業者。
調理器材の会社などと 関わる業者も多様多種。

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アレルギーやダイエットメニュー関連からは…

「大豆のお肉」を使ったメニューの紹介でした。

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2016.06.13

鰯のソテー バジルトマトソース

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鰯のソテー バジルトマトソース

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鰯100円。南瓜と新玉葱は頂き物。

熟れ過ぎトマトとバジルは旅先の道の駅でお安く買えた。

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2016.06.12

京風「たぬきうどん」

2016.06.12

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練馬放送・区民パーソナリティー仲間のみつるぎカフェで
京風「たぬきうどん」限定10食を頂きました。

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6月の江古田はえこだぬき祭
みつるぎカフェも緊急参戦!

店主 神谷美保子剣士が 10年ぶりにカウンターに入り
自ら作ったもの。

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京風「たぬきうどん」セット  (珈琲or紅茶付/iceも可) 1100円
⇨ 初日祝いで本日1000円。

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えこだぬき祭2016

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