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2011.07.26

夕飯 な~に~? #115 (赤飯・冷汁・ひじきなど)

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はいはい 執事ちゃん。
おうちで セイロでふかした お赤飯でーす!

お友達の誕生日・おめでたや
あたらしいお仲間へのご挨拶がかさなったの。

だから 前日から ささぎを炊いたり
もち米を煮汁に浸したり 準備してたんだ!

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おかずは ぶりの漬け

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朝から冷しておいた 冷たい味噌汁!

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ひじきの煮物も作ったよぅ~

さぁ 召し上がれ!

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

ひじきの煮物が美味しそう
なかなか味付けが難しく難儀しています
冷やした味噌汁もキュウリ・トマトが入ると本格的ですね

投稿: ひろ | 2011.07.26 09:23

ひろ さま

煮物は難しいです。

すぐ食べる時は濃い目でもいいけど
煮物が冷めるときに味がしっかりつくので
そのぶんを計算しないと しょっぱくなったりします。

私は少し薄めの味で 材料に火が入ったところで
火をとめて 蓋をしてさまします。

投稿: 冬→ひろ さま  | 2011.07.26 13:21

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