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2010.07.05

ふゆらー ~桃ラーもどきです。。。

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ももらーもどき作っちゃいました。
てきとーなんだけどね。

いろいろレシピを見て 我が家にあうようアレンジ。
残っていた乾物などを 利用しました。

・長葱 1本
・生姜 20グラム
・干し海老 適量
・切りいか 適量
・戻した干貝柱 適量

これらを細かく刻んで50ccの胡麻油でいためます。

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・山椒(粒) 大1
・七味唐辛子 15グラム
・豆板醤 大1
・砂糖 10グラム
・醤油 50cc
・胡麻油 50cc(追加分)

これで調味して あとは微調整する。

ニンニクは入っていないけど 
七味唐辛子と山椒が いい味出してます。
砂糖は これよりもう少し多めかな。。。

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ご飯が進みます~ (o^-')b

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

思わず身を乗り出しました(笑
流行りのラー油をご自分で作られるとは驚きです
実に贅沢なラー油になりましたね

投稿: ひろ | 2010.07.06 13:22

ひろ さま

Tvやブログで 自分でも作れるレシピなど出ていたので
作っちゃいました。
家なら ニンニク抜きなんて出来るから
かえってこの方がいいのかも知れません!

投稿: 冬→ひろ さま | 2010.07.06 21:48

こんばんわ!
入院中の様子を拝見すると、胸が痛みます。
少しずつ、無理なく、ブログもしてくださいね。

ふゆらー、これ、凄いですね。
今、どこのメーカーも、なかなか無くて。
とは言え、自分で作る事など、思いもつかず。
冬薔薇さん、凄いです。
ほんと、ご飯がすすみそうですね。

投稿: うさうさ | 2010.07.06 23:00

うさうさ さま

意外と簡単でしたので
挑戦されるといいかも!
きっと ご主人様に 
「満塁ホームラン」をいただけますよ!

投稿: 冬→うさうさ さま | 2010.07.07 10:39

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