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2010.05.24

竹旬物語⑬

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主食になるサラダです。

大根は 千六本に切り
牛肉・ピーマンは細切りにして茹でこぼし。
これらと筍をあわせて
冬薔薇家お得意の 「サラダ油と塩」を
適量和えました。

本当はチンジャオロースを作ろうと思っていましたが
あっさりいただきたかったので 味付け変更!

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[竹旬物語]

筍御飯 ・姫皮と鶏のつみれの澄まし汁
筍の天麩羅 
筍入り水餃子
筍炒飯&筍蒸し餃子
筍の煮物 ・肉巻き筍 ・筍サラダ ・筍カレー
筍カレー入り春巻き&筍入り焼売
若竹煮 ・筍と牛肉の旨煮

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

どれもこれもがサラダになりにくい食材ばかりですから驚きです
でも美味しそう・・・

投稿: ひろ | 2010.05.24 14:40

ひろ さま

手抜きから生まれた献立です。
塩味で さっぱりいただけました。

投稿: 冬→ひろ さま | 2010.05.25 09:37

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