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2010.05.20

竹旬物語⑪

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若竹煮

出し汁で 筍を煮たら
戻しておいたわかめと 
茹でこぼした牛肉を入れて ひと煮たち。

酒・塩・醤油で味を調えて出来上がり!

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[竹旬物語]

筍御飯 ・姫皮と鶏のつみれの澄まし汁
筍の天麩羅 
筍入り水餃子
筍炒飯&筍蒸し餃子
筍の煮物 ・肉巻き筍 ・筍サラダ ・筍カレー
筍カレー入り春巻き&筍入り焼売

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