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2009.02.28

お義母さまと 熱海⑦

09.02.22⑤

京風懐石の夕食&宴会です。

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食前酒 梅酒

先付
鮟肝 帆立 おくら 蕪 ラディシュ もろ胡





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前菜

豆富粕漬 芽きゃべつ 干し芋
赤蒟蒻白和え 桜山芋 
河豚西京 のし梅 黒豆
筍木の芽和え 空豆 若布揚げ
海老芋 海老黄身寿し 花びら百合根

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吸物

蟹糝薯 蕨 たらの芽 ビーツ 大根 柚子 

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お造り

三種盛り 鮪・鯛・海老
あしらい一式

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焚合せ

筍 鰊旨煮 湯葉 菜の花 梅麩 木の芽

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中皿

静岡県産あしたか牛
じゃが芋 エリンギ ブロッコリー

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お凌

細うどん 貝割 生海苔

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強肴

胡麻豆富

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焼物

めばる 大根 針葱
柿百合根射込み 胡瓜味噌漬 はじかみ

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酢の物

なまこ 針人参 セルフィーユ 若布 柚子おろし

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食事 筍めし
香の物 赤だし

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水菓子

林檎 苺 和菓子

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歌や踊りがあったり・・・

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抽選会があったり・・・

楽しい宴会でした。

・・・つづく・・・

(ぴょこたん日記 番外編 09.02.22 熱海 ⑦)

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