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2008.08.22

鮪のぶつ

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実家方面にある市場内の魚屋さん。
昔から 美味しい刺身が買える事で人気です。

ここの「鮪のぶつ」が 執事のお気に入り。
100g300円の「トロぶつ」よりも 
200g350円の「ぶつ」が 更にお気に入り。

そのまま食べることもあるし
山かけ・漬けも美味しい!

300g500円で売られるときは 半分を唐揚げにすることも。

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シンプルに お刺身として・・・

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ!
鮪のぶつ、執事さんのお気に入りなのですね。
うちの旦那さんは、好物ではないよう。
なので、あまり買わないのですが、私は好き。
鮪丼なんて、最高です。
美味しい刺身が買える魚屋さんは有り難いですね。

投稿: うさうさ | 2008.08.22 11:28

アタシもブツ、好きです。

から揚げまたは竜田揚げがいいですね。
ガキどもにも大人気なので以前はよく作りましたscissors

投稿: ルーキー38 | 2008.08.23 17:28

うさうさ さま

金曜日の夕食は 漬けぶつでいただきました。
酒・醤油・しょうがで漬けました。

小さな市場の魚屋さんですが
子供の頃から大好きなお店です。

投稿: 冬→うさうさ さま | 2008.08.23 22:11

ルーキー38 さま

ここの鮪のブツ。
とてもキメが細かくて もちもちとした食感。
いわゆるめばちみたいな水っぽさがないもの。
漬けたれで一日脱水&味付けをして
竜田揚げで頂くのが好きです

投稿: 冬→ルーキー38 さま | 2008.08.23 22:20

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