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2008.05.25

試食

デパ地下の「今日のクッキング」。

豚肉と葱ソースの炒め和え・・・とか

P5060004w

2人前の材料です。

豚肉切り落とし(160g)  トマト(小3個) サラダ油
[A]
長葱(1/2本) 湯(大1) 
中華味のもと(ペースト状 小1) 醤油・酢(各大1/2)
砂糖(小1/2) ラー油(少々)

・トマトのヘタを取り 6等分。
 長葱はみじん切り。豚肉は食べやすい大きさに
 [A]の調味料はあらかじめ合わせておく。

・フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め
 肉の色が変わったら トマトを加え炒める

・[A]と長葱を加えてさっと炒め合わせ 
 盛り付ける

以上です。

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