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2008.05.10

ニョキッ♪

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じゃが芋のニョッキ。
市販のチーズソースと和えて・・・

「ゴッドファーザー」の映画を見ていて
とても美味しそうに見えた。
それで 見よう見まねで作ってみた想い出がある。

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ!
じゃが芋のニョッキとは、これまた美味しそう。
ニョッキ、いつか作りたいなと思いつつ、つい、
手間がかかりそうと・・・。
チーズソースと、合いそうですね。

投稿: うさうさ | 2008.05.10 12:09

初めて見た料理ですけど
ビールに合いそうですね

投稿: ひろ | 2008.05.10 12:17

うきうき さま

うさうささんだったら 簡単に作れますよ!
2人前の基本だと

じゃが芋 250g
強力粉 50g
卵 1個

これを白玉団子やすいとんを作る要領でこねます。
あとは適当な形にして ゆでてソースに絡めるだけ。

捏ねる時に 塩・コショウするやり方もあれば
チーズを入れるのもあるし・・・

私は 目分量で感だけが頼り。
卵を入れないときもあるし
薄力粉で柔らかく作ることもあります。

投稿: 冬→うきうき さま | 2008.05.10 13:33

ひろ さま

平たく言うと
じゃが芋のパスタです。

このソースだと ビールに合うかも知れませんね。

投稿: 冬→ひろ さま | 2008.05.10 13:36

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