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2008.04.23

こねこねして 終了~!

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頂き物の筍も この姫皮を残すのみとなりました。

豚肉・豆腐を混ぜ合わせます。
下味は 酒・醤油など。




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1度 さっと茹でます。

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きのこと生のりを入れて 澄まし汁の出来上がり。

肉団子が まだ残っているので
煮物に使ったり 焼いたりする予定です。

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

姫皮もこうして使えばいいのですね。
えらいなー。
お泊まりで一日経っていたので半分水に浸しておいたタケノコ、帰ってきたらだめになってました。あーもったいない。。

投稿: みさ♪ | 2008.04.23 11:48

みさ♪ さま

子供の頃から この姫皮が好きで・・・
この部分 ちょっとしかないでしょ?
だから ここを貰うために
一生懸命 祖母の台所を手伝いました。

投稿: 冬→みさ♪ さま | 2008.04.25 20:14

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