« そうだ!京都に行こう~お宿 お風呂編 | トップページ | そうだ!京都に行こう~お宿 朝食編 »

2007.12.12

そうだ!京都に行こう~お宿 夕食編

Pb250228w

夕食は お部屋でいただく 「創作 京会席」。

名残の「丹波産 松茸」をいただけるという
ありがた~いメニューです。

今年は 松茸が出るのが遅れていたようで
もう最後ではないか・・・ 仲居さんが説明してくれました

以下 仲居さんの説明と 自分で分析?した
献立の紹介&説明です!




071125_21 (画像クリックで拡大)

[サラダ]
スモークサーモン 海老 トマト 胡瓜 椎茸 春雨
茹キャベツ 紫キャベツ

[松茸の土鍋]
松茸 鱧 海老 人参 水菜 酢橘

[刺身]
いくら とり貝 胡瓜
鮪 海老 烏賊 鯛 紫蘇 山葵

Pb250222w

女将が書いた和紙の下には・・・

071125_29 (画像クリックで拡大)

可愛い 前菜!

・干し柿 菊花 クコ 胡麻クリーム
・里芋 雲丹ソース ・らっきょワイン漬け 
・魚と黄身酢あん ・海老 ・胡麻豆腐 小豆餡のせ 
・串 (黒豆 ? 雲丹数の子) ・紫芋きんとん
・寒天寄せ

食前酒に梅酒がありました。

071125_24

・蕪蒸し
鱈 蕪 木耳 銀杏 山葵

・凌ぎ
松茸入り炊き込みご飯

071125_23 (画像クリックで拡大)

・焼き物
但馬牛 玉葱 水菜 分葱 バター

・地鶏の焼き物
地鶏 帆立 蟹爪 松茸 青菜 はじかみ

・御飯 ・赤だし(手毬麩 薬味) 
・香の物(柴漬け すぐき 沢庵)
・フルーツ
オレンジ パイナップル 林檎 メロン
フルーツ寒 ワインゼリー

お腹一杯になりました!
これで 「お品書き」が用意されていれば
良かったなぁ~

・・・つづく・・・

(ぴょこたん日記 番外編 07.11.25 夕食編)

---------------------------

[1日目]

出発編 ・南禅寺 ・永観堂 ・叶匠壽庵

勝持寺 

[お宿編]

松園荘 保津川亭 お風呂編

|

« そうだ!京都に行こう~お宿 お風呂編 | トップページ | そうだ!京都に行こう~お宿 朝食編 »

ぴょこたん日記~番外編」カテゴリの記事

温泉」カテゴリの記事

コメント

京料理らしい量の少なさと品数の多さですね

ふだん品数少なく量が多いものばかり食べていますので
どれから食べるか考えるだけで1時間ほど費やしてしまいます(笑

投稿: ひろ | 2007.12.12 16:53

ひろ さま

そうなんです。
パクパク食べてると いつの間にか満腹!
でも 男性だと 食べた気がしないかも知れませんね。

お品書きがなかったので
記録するほうに 夢中になってました(笑)

投稿: 冬→ひろ さま | 2007.12.12 19:05

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« そうだ!京都に行こう~お宿 お風呂編 | トップページ | そうだ!京都に行こう~お宿 朝食編 »