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2007.11.18

石焼きビビンバの出番です!

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バカ陽気から一転して 急に冷え込んだ日。

韓国土産をいただいた方から ビビンバの話を伺ったら
すっごく食べたくなっちゃって
冷蔵庫の残り物で 急遽 ビビンバ作りを。。。

もやしは茹でて 胡麻油・醤油・塩で味付け。
ホウレン草は茹でて 調味料のおまけに付いていた
胡麻和えの素で味付け。
挽肉はさっと茹でこぼして 田楽味噌で和えました。




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おこげも スプーンでクルリとひっくり返せるほど
綺麗に出来ました!

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お土産の韓国海苔でおこげを巻いていただく試み・・・
まいう。

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

おみごとでございます(^-^)//""ぱちぱち
石焼ビビンバといえばお店で食べるものだと思っていました

韓国海苔でおこげを食べるあたりは本格的ですね

投稿: ひろ | 2007.11.18 08:22

ひろ さま

石焼ビビンバは おうちで作る!
冬薔薇家流でございます。

さっぱりした具材を用意出来るのも
辛さも調節できるのも
家庭ならではですものね。

お庭でちぎってきた紫蘇の葉も刻んで入れたので
とても香り豊かな ビビンバになりました!

投稿: 冬→ひろ さま | 2007.11.18 18:01

うぅ、なんとうまそうなおこげちゃん。
私も石鍋買おうかなぁ・・・すっごい欲しい

投稿: としちゃん | 2007.11.18 22:18

こんばんわ!
石焼ビビンバはおうちで作る、我が家も
同じですぅ。
冬薔薇さんも、石鍋をお持ちなのですね。
おこげが、たまりませんよね。
ナムルも、自分で作ると美味しいでしょうね。
韓国海苔が、たまらないなぁ。

投稿: うさうさ | 2007.11.18 22:44

美味しそうー。
料理がマイブームなので石鍋があったら作っちゃうかも。

投稿: きょ仙 | 2007.11.19 03:35

としちゃん さま

石鍋。。。

買ってし魔王!

投稿: 冬→としちゃん さま | 2007.11.19 09:22

うさうさ さま

自宅で作られるのですね。
おこげが大好きなので
自分の気の済むまで
しっかりおこげを作ります。

ナムルは市販のものを使うときもありますよ!
でも自分で作ったほうが
さっぱり作れるので その方が好きかも。。。

投稿: 冬→うさうさ さま | 2007.11.19 09:29

きょ仙 さま

是非 挑戦して下さい。
石鍋がなくても フライパンでね!
胡麻油を やや多めに使うのが
美味しいおこげのコツです!

投稿: 冬→きょ仙 さま | 2007.11.19 09:32

石焼ビビンパ美味そうですね!自分でこんなもの作るんですか?凄い!無性に食べたくなりました。でも今日はこれからランチにお好み焼きを食べに行きます。石焼、、のほうが、、、、、(涙)。

投稿: 健太 | 2007.11.20 07:03

健太 さま

おうちで作りますよ~
カリンカリンの
香ばしいおこげを作るのが楽しみ!

お好み焼きもいいですね~
冷蔵庫にキャベツもあるし・・・
あぁ~ ちぢみも食べたくなってきたぁ~(よだれ。。。)

投稿: 冬→健太 さま | 2007.11.20 07:27

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