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2007.07.16

納豆と挽肉の炒め物

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盛り付けが汚くなりましたが・・・
「納豆と挽肉の炒め物」です。

最初に卵を炒めて 別皿へ。
生姜・葱・茗荷等の薬味を炒めて
次に挽肉を炒めます。(ピーマンも入ってます)
挽肉に火が通ったら 納豆を入れてシャッシャカ炒めます。
盛り付け前に 炒り卵を和えます。

あとはお好みのお味に調味するだけ。

これは 出汁醤油と塩と胡麻油。
執事はこれに 七味を加えていました。

ご飯にのせていただくもよし。
レタスにくるんでいただくもよし!

こーんなクッキングレシピで
お判りいただけるでしょうか。。。

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コメント

私も納豆と挽肉の炒め物よく作ります。
そっか、ピーマン入れたり、炒り卵をそえると彩り的にもいいですね。
今回も参考にさせていただきます!

投稿: いとまき | 2007.07.17 13:32

いとまき さま

今回は ざばっと盛り付けたけど
芯のほうの小さいレタスの葉っぱに
綺麗に彩りよく盛り付けたら
立派なおつまみになるよねー

今度は おしゃれに盛り付けてみます。

投稿: 冬→いとまき さま | 2007.07.17 15:18

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