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2006.10.03

親子丼

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鶏肉と玉葱が半端に残っていたので
『親子丼』を作ってみました。





小さめのフライパンに
市販の「出汁の素」を使って煮汁を作り
沸騰したら 玉葱と鶏肉を投入!

火が通ったら 溶き卵を2/3流し入れ
卵の淵がグツグツしたら
残りの卵液を流しいれます。

あとは 卵液の真ん中を箸で切るように
さっくり持ち上げて 半熟の手前で
御飯に盛り付け!

とろ~りしているうちに召し上がれ!

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

なんだか大盛りっぽい感じがいいですね(^○^)

玉子はトロトロでないとね・・・

投稿: ひろ | 2006.10.03 19:11

ひろ さま

自宅で作るときは 中身ゴロゴロ
たっぷりじゃないと。。。
初めて カボスをしぼってみたら
さっぱりしていて 美味しかったです!

投稿: 冬→ひろ さま | 2006.10.03 20:05

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