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2006.09.18

家事介助

ぴょこママ宅へ 配食です!

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・キャベツの千切り
・茹で野菜 (茄子 南瓜 ピーマン)
・ポークピカタ カレー風味





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下味を付けた豚肉を溶き卵くぐらせて
ぴょこママが扱い易いように
クッキングシートに一枚ずつのせました。

後日のぴょこママの感想は
扱い易さも お味も 「GOOD」だったとか。

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鯵の南蛮漬け。
「口腔内麻痺」がある ぴょこママのため
「お酢」と「辛味」は除いてあります。
そして いつものように
一度漬け汁にくぐらせた鯵と
漬け汁を別々に届けます!

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ぴょこたん日記」カテゴリの記事

コメント

鯵の南蛮漬け大好きです
酢を使わなくてだし汁だけでも美味しいかもしれませんね

骨までカリカリっと・・・(´-`)

投稿: ひろ | 2006.09.18 10:20

コークピカタって作ったことないのですが、美味しそう!
下味は醤油ベースなのかな?そこにカレー粉を入れるのですね・・・たぶん^_^;
レシピ教えて下さい♪

投稿: サキ | 2006.09.18 13:52

コークピカタって・・・^^;
ポークでしたね^^;

投稿: サキ | 2006.09.18 13:54

きれいに分類して・・・。ホンマにやさしいです。
きっちりしたお人柄が・・・。
鍋下げていく私とえらい違いが・・・(反省)

投稿: teru | 2006.09.18 23:03

ひろ さま

この日に使った鯵は 小さいサイズでしたので
カラリとよく揚りました!
久々の会心の出来かなぁ~?

余計な話ですが
小魚+お酢の組み合わせは
カルシウムの吸収率をよくするようです。

投稿: 冬→ひろ さま | 2006.09.20 08:52

サキ さま

だいたい合ってますよ!
リクエストにお答えして 
のちほど レシピをエントリーしておきます!

投稿: 冬→サキ さま | 2006.09.20 08:56

teru さま

「お人柄」は チャランポランです!

teru ちゃまから頂いたコメントは
4130個目でした!

投稿: 冬→teru さま | 2006.09.20 09:03

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