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2006.08.24

冷汁

この夏の 冬薔薇家のお気に入りです。

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・胡瓜の塩もみ ・針生姜 ・青紫蘇
・豆腐 ・焼き茄子 ・茹でピーマン
・プチトマト

この具材に。。。





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出汁をきかせた冷たい味噌汁を注いで
「冷汁」の出来上がり!
味噌汁の中には 生姜のみじん切りを入れて
香りを付けています。

このままいただくのもいいし
冷ました御飯をぶっこんで 入れて
いただくもよし。。。

具材も 枝豆とか すり胡麻 若布などなど
バリエーションをかえると あきません!

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ、冬薔薇さん。
ご無沙汰してます。
突然姿を消し、いきなりまた現れました。
どうぞお許しを・・・。(@_@;

朝の“とくダネ!”も小倉さんが夏休みでいないせいか
ピンと来ず、他のチャンネルに合わせてしまってます。
>冷汁。
美味しそうですね。
茄子はないけど、キュウリ、ミョウガ、豆腐、ピーマンがあるので
明日にでも早速作ってみます。

残暑が厳しいですが、ご自愛ください。
これからもヨロシクお願いします。

投稿: ロビン♪ | 2006.08.24 15:49

ロビン♪ さま

おひさでーす。
いいんですよ。
また 思い出したら訪ねてくださいな!

冷汁は 少し濃い目の味にするのが
コツのようです!

投稿: 冬→ロビン♪ さま | 2006.08.24 21:43

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