「居酒屋 冬薔薇」～10日目

今日はね　「ぴょこパパ」の命日だったの。
お墓参りをして　
お清めのランチをいただいて。。。

パパが逝ってから5年目。
色々　大変だったから
悲しむ暇は　なかったなー。

家業継続に必要な手続きやら何やら
半年ぐらいお役所を駆け巡っていて。。。
四十九日までの間だって　
早く　営業を整えなくてはと
みんなで駆けずり回っていたら

「お骨をほっぽっといて　何　遊んでいるんだ」

理不尽なことを言われたっけね。

おっと　愚痴っちゃってゴメン。
今日は　これよ！

「ぴょこパパ」との想い出のメニューです。。。

ご注文は　コメント欄にね　♥

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学校行事で　お弁当が要る時
父が　いつも　焼きお握りを作ってくれたの。
１膳半ぐらいの　炊き立ての御飯を
大きいゴツゴツした掌で握りこんで
網で焼きます。

裏返す時　焼いた表面に醤油を付けて・・・
焼きながら乾かす感じかな。
たっぷり醤油を付けるけど　
握りが大きいから丁度いいし
硬く握るから　程よく醤油が浸み込む層が出来て
そこが　「おかず」になるんです。
焼き立ても　冷めても美味しかった！

銀紙に包まれたお握りを２～３個。
これが　私のお弁当でした。

今夜は　「休肝日」にして
「蜆の味噌汁」と　美味しい「お茶」を楽しんでね。

（居酒屋　ぷち呑み　⑩）

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