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2006.07.09

家事介助~7/4

配食でーす!

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・深川丼の具 ・かに玉
・豚肉と野菜のあんかけ風炒め

豚肉と野菜は 例によって具とあんを別添え。
食べる直前に 味を調えて
あわせてもらうようにしました。

急いでいたら かに玉のアンを忘れちゃって・・・

このほかに 隠元を茹でたものとか
薬味をカットしたものなどお届けしました!

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ぴょこたん日記」カテゴリの記事

コメント

うむむぅ~。。豪華な食事・・・

深川丼ってどんな食べ物なんでしょうか?

投稿: ひろ | 2006.07.09 12:25

ひろ さま

深川丼って 江戸前の漁師料理で 要は
「浅利の味噌汁を御飯にぶっ掛けたもの」らしいのですが
まかない料理も 一つのメニューになると
色々な形になって お味も 味噌味やら醤油味やら・・・
そしてなにより 国内の浅利だと 
えらく高いメニューになります。
しかも 今は 生産量が少ないし・・・

味噌汁ベースにちょっと甘みを足して
油揚げ・葱・生姜が入っています。

あとは「深川丼レシピ」でぐぐって下さいませ!

投稿: 冬→ひろさま | 2006.07.09 12:36

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