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2006.03.22

とろろ蕎麦~♪

P3150030-w180 さっぱりお蕎麦の献立です!

<具材>

・半熟卵 
・大和芋&むいた皮の素揚げ
・蕗の薹 (茹でて刻む)

蕎麦は茹でたら 冷水でしめて 
盛り付け直前に熱湯にくぐらせます。
具材をトッピングしたら 
温めたそばつゆ(つけ汁ぐらいの濃度)を注ぎます。

P3150029-w360

夏は冷たく 「ぶっかけ蕎麦」でどうぞ!

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

三度のメシより麺類が好きな私・・・・?
とりわけ山芋は大好きなんですぅ

ただ・・・
今キョーレツにお腹の具合が悪いので何も食べられません(;´Д`A ```

投稿: ひろ | 2006.03.22 08:14

ひろ さま

>今キョーレツにお腹の具合が悪いので・・・

それは大変!
絶食の指示がなければ
水分補給は充分にね!
どうぞ お大事に。

投稿: 冬薔薇 | 2006.03.22 08:23

わさびを効かせた冷たいそばが好きですヽ(●´ω`●)ノ

投稿: 390X | 2006.03.22 10:28

390X さま

私も冷たい方が好きですが
山葵は苦手・・・
でも 「辛味大根」は好きです。

投稿: 冬薔薇 | 2006.03.22 11:39

ありがとうございます
白湯をペットボトルに入れて
ボチボチ仕事しています

投稿: ひろ | 2006.03.22 12:24

ひろ さま

体が資本ですから くれぐれもご無理なさりませんように!

投稿: 冬薔薇 | 2006.03.22 13:22

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