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2004.12.23

冬だから手抜き!5

焼きうどん

大鍋の汁 第5弾は 焼きうどん
具が多く 汁少々の時に役立ちます。

カラーピーマン・さつま揚げなど 
冷蔵庫の残り物を入れちゃいましょう!
市販の麺つゆをお好みに調味して 
茹でた麺とパッパとあわせます。
あまり油を使わずに麺つゆを炒りつけるようにするのがコツ。

盛りつけたら 刻んだわけぎと針生姜を点盛りに・・・
冷めないうちに 召し上がれ!

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薔薇家の食卓」カテゴリの記事

コメント

焼きうどんばんざーい。
ぜんぜん、手抜きには見えません。
針しょうががとってもいいですね。
私の場合、棒しょうがになってしまうのですが。

投稿: mayogino | 2004.12.24 19:26

針生姜は 包丁の切れ味にも関わってくるような・・・
上等ではないけれど 鋼の包丁・・手放せません。あと砥石もね・・・

投稿: 冬薔薇 | 2004.12.25 23:47

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