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2004.10.11

薔薇家の食卓

10/8 夕食
10/8夕食

最近 お気に入りの調理法。肉や野菜を茹でる時
「クレージーソルト」を入れたお湯でゆがく。
棒棒鶏は生姜に葱が定番だったけど
これで茹でて 茹で汁の中で冷ますと
意外と 美味!




10/9 昼食
10/9 昼食

私の体調に合わせた調理法。茹でた豚肉に
味噌風味の焼肉たれ。同居人は 山葵醤油。
味付けの好みが違う時は 
「シンプルな調理」に 「個々に味付け」がベストです。
おかゆには白髪葱にごま油をまぶしたものをトッピング!

10/9 夕食
10/9 夕食

台風接近中だったので有り合わせの材料で「鍋」。
材料・・・玉葱・えのきだけ・蒟蒻・豆腐・はんぺん・卵・お麩・豚肉
豚肉はさっと湯がいておくと 鍋の中の汁が濁らずアクも少ない!

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コメント

おいしそう!
冬薔薇さんちに行けばよかった・・・
なんちゃって。
クレイジーソルトは私も大好きで、ドレッシングに入れると
ハーブのいい香りがしておいしいですよね。
欠かしたこと、無いです!

投稿: コングBA | 2004.10.11 11:22

>コングBAさん

手抜き料理の品評会で申し訳ないですm(__)m

デジカメの練習がてらアップさせていただいてます。

今まで家計簿の隅に献立を書いていたのですが
こうして画像に残すのもいいかなーって。
でも我が家の「手抜き度」と
「偏食」がばれてしまいます・・(>_<)

投稿: 冬薔薇 | 2004.10.11 11:32

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